Любителям овсянки дали ценные советы

Вопрос о том, насколько полезно регулярно включать каши в рацион, до сих пор вызывает споры среди специалистов. Например, овсянка не всегда рекомендуется к ежедневному употреблению. Основная причина — фитиновая кислота, которая присутствует в злаке. Она способна снижать усвоение кальция и магния, что может увеличить риск развития остеопороза.

Кроме того, у людей старше 30 лет частое употребление овсянки может способствовать возникновению артроза, также из-за влияния фитиновой кислоты. Тем, кто любит овсянку, врачи советуют хотя бы заменить обычные овсяные хлопья на цельнозерновую овсянку. У нее более низкий гликемический индекс, она дольше переваривается и содержит больше клетчатки. Это положительно отражается на общем состоянии организма.