В России утвердили ГОСТ на рис

С 1 января 2027 года в России вступит в силу новый ГОСТ на рис. Нормы утвердил Росстандарт. Разработчиком документа стал Всероссийский научно исследовательский институт зерна и продуктов его переработки. Теперь рис будет разделен на три типа — длиннозерный, среднезерный и круглозерный.

Классификация учитывает соотношение длины и ширины зерна, а также его консистенцию. При этом в каждой категории допустимо не более 10 % примеси зёрен других типов.