Учёные нашли горькие арбузы | Радио ХИТ FM Курган

На стоянке древних людей в современной Ливии археологи нашли семена арбуза возрастом около 6 тысяч лет. Геномный анализ показал, что ближайшие родственники этой культуры растут в Западной Африке, а сами плоды были горькими, из за чего есть мякоть было невозможно.

Ученые считают, что древние люди выращивали арбузы ради семян: их ели вялеными, жареными, добавляли в супы. На это указывают следы зубов на семечках. Лишь спустя сотни лет случайная мутация убрала горечь из плодов и тогда люди начали употреблять в пищу мякоть, а не семена.

Эта находка сдвигает начало культивирования арбузов на два тысячелетия: раньше считалось, что их стали выращивать около 4 тысяч лет назад.