Российские ученые запатентовали новый рецепт кваса

В России запатентовали необычный квас. Его готовят на творожной сыворотке. В составе — сыворотка, натуральный загуститель из морских водорослей, дрожжи, а ещё жимолость и сок актинидии.
Такой напиток не только вкуснее обычного кваса, но и полезнее: у него выше пищевая ценность, есть пробиотические свойства.

Изобретение принадлежит учёным Волгоградского технического университета. Возможно, в скором времени новинка появится на полках российских магазинов.