Названо самое популярное мясо в мире

Куриное мясо стало самым популярным в мире. Если в XX веке оно считалось дорогим лакомством, то сегодня это один из главных источников белка. За 17 лет производство курицы заметно увеличилось: в 2006 году в мире вырастили 48,3 миллиарда кур, а в 2023 м — уже 76,2 миллиарда.

Главные драйверы роста — Азиатско Тихоокеанский регион, Америка и Европа. На Китай и США приходится треть мирового спроса. Причины популярности курицы просты: доступная цена, быстрое выращивание, эффективный расход кормов и отсутствие серьёзных культурных или религиозных ограничений. Эксперты уверены — пик спроса курятины ещё впереди.