Любимый россиянами новогодний деликатес может подорожать: разбираем причины

Красная икра может заметно подорожать к Новому году и на это есть несколько причин. Во первых, в этом году вылов лососёвых оказался ниже, чем в прошлом, а значит, и икры на рынке будет меньше.

Во вторых, ближе к праздникам резко растёт спрос: многие заранее запасаются деликатесом для новогоднего стола, и продавцы повышают цены. Кроме того, на стоимость влияют и общие издержки — транспортировка, хранение и упаковка продукта.

Эксперты отмечают, что традиционный рост цен на икру обычно приходится на декабрь. Именно в это время разница между обычной и праздничной стоимостью становится наиболее заметной. Так, что если вы планируете подавать икру на новогодний стол, стоит заранее позаботиться о покупке деликатеса.