0
0
В Курганской области зафиксировали два случая отравления грибами. По данным экстренных извещений, поступивших из медицинских учреждений, оба взрослых жителя областного центра, сообщает Роспотребнадзор.
Для сравнения: в прошлом году в сентябре за медицинской помощью обратились 5 пострадавших. Специалисты отмечают, что отравления могут вызвать ядовитые грибы или даже съедобные при неправильной кулинарной обработке. Поэтому, чтобы не стать жертвой отравления необходимо хорошо знать все виды грибов. Безусловно, съедобными грибами являются только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный. Их можно использовать для приготовления блюд без предварительного отваривания. Остальные требуют обязательного отваривания. Однако специалисты не советуют злоупотреблять пищей из грибов. В них содержится много клетчатки, которая переваривается с трудом.
Кроме того, грибы противопоказаны, в том числе детям до 14 лет. В случаи отравления необходимо обращаться за медпомощью и не заниматься самолечением.
