Ученые выяснили наиболее эффективный метод мытья яблок

Опубликовано 14.02.2018 в 15:27 Источник изображения: http://www.setwalls.ru/

Американские ученые решили выяснить, какой метод мытья яблок наиболее эффективно снижает количество пестицидов, а именно двух довольно популярных препаратов — тиабендазола и фосмета.

Они применяются в сельском хозяйстве для увеличения урожайности. Сначала фрукты подвергли суточному воздействию этих веществ, а затем промывали тремя разными способами — обычной водопроводной водой, однопроцентным раствором соды и отбеливателем. Лучше всего показала себя сода, через 12-15 минут она удалила 80% тиабендазола и 96% фосмета, пишет Лента.ру.

Полностью смыть химикаты не удалось, так как за время обработки они успели проникнуть глубоко в кожуру яблока. Чтобы избавиться от пестицидов, ее, конечно, можно срезать, но вместе с этим будут потеряны и полезные питательные вещества.