Компьютерные технологии могут заменить коров при производстве молока

Опубликовано 06.07.2017 в 12:00 Источник изображения: http://www.pozvonochnik.info

В США разработан проект получения молока с помощью печати на 3D-принтере. Этого удалось добиться ученым из Кремниевой долины.

В технологии используется специальный штамм дрожжей и некое печатное вещество, что позволяет воспроизводить казеин, содержащийся в настоящем молоке.

Затем это белковое вещество смешивают с кукурузным сахаром и другими ингредиентами, и оставляют бродить до получения молочноподобного напитка.

Мотив авторов проекта — забота об окружающей среде. Комментируя эту новость, российские эксперты сходятся во мнении, что суррогатное молоко имеет все шансы заменить натуральное.

Однако эта перспектива не сегодняшнего дня. По их мнению, должно пройти время, чтобы потребители приняли такой продукт и по вкусу, и по безопасности для здоровья.